【助力国际消费中心城市】馋！一大波创新津菜来啦 天津创新菜烹饪大赛举行

据悉，2021年津菜创新烹饪技能竞赛中获得前五名的菜品是：高嘉维烹饪的“灌汤黄鱼”、毛洋烹饪的“玉扇桃香”、郑伟烹饪的“煎酿羊肚菌”、崔跃烹饪的“意境山川羊肚菌”、李曌君烹饪的“新派罾蹦小锦鲤”。天津第二届团餐烹饪技能竞赛分获前五名的菜品是：郑满、杨悦烹饪的“低盐营养套餐”；易军、袁友杰烹饪的“商务营养套餐”；金豪、刘有来烹饪的“养生工作餐”；马士功、马传宽烹饪的“商务套餐”；郭伟祥、付知朋烹饪的“健康成长套餐”。

全国小龙虾烹饪大赛现场，选手们各显神通

天津创新菜烹饪大赛现场，选手们大显身手

大赛总裁判长、中国注册烹饪大师赵嘉祥谈到了本次大赛的新气象，一是菜品选料更加广泛、营养搭配更加合理；二是菜品设计很有创意，在装饰上现代感较强；三是避免浪费，团餐控制在了最小量用于评判和展示，并在赛后自行打包带走，这是厉行节约我先行的最好表现。记者注意到，不论是创新菜还是团餐套餐，越来越注重健康食材的运用以及营养搭配。

精美的创新菜，令人食欲大增

创意独特的菜品，吸引观众纷纷拍照

此外，同期在梅江会展中心还举行了全国小龙虾烹饪大赛，以及全国餐饮行业职业技能竞赛，吸引了众多观众观赛。

比赛现场，评审专家正在为菜品打分